Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

onsdag 30 april 2014

Trevlig Valborgsmässoafton




Vilken mysig Valborgsmässoafton vi har med eld, god mat och självklart underbart sällskap. Nu är våren här!

Äntligen! HURRA!






måndag 28 april 2014

Kom vi till Peking eller Beijing?


Efter våra fantastiska dagar i Shanghai med våra goda vänner som ständiga vapendragare, tolkar och ciceroner kom vi så fram till Kinas huvudstad med snabbtåget som nådde en toppfart på 301 km/tim. Det var en mycket behaglig tur och vi lutade oss tryggt  tillbaka utan att bli sjösjuka.

När vi kom fram var ju dock frågan om vi kom fram till Beijing eller Peking. Vad säger man egentligen idag om huvudstaden? Jag är uppvuxen med att ha placerat ut Peking på en blindkarta över Asien, med det är trots allt några decennier sedan och numera tycker jag att man allt oftare hör Beijing i nyhetsrapporteringen.


Jag har tolkat det som att staden heter Beijing på kinesiska och att det är därför vi övertagit namnet, ungefär på samma sätt som vi idag säger inuiter istället för eskimåer just för att det är deras eget namn på sig själva. 

Märkligt nog förekom en hel del nyhetsrapportering på svensk radio alldeles innan vi reste och då var det genomgående Peking som nämndes, så jag blev allt mer förbryllad. Nu har jag kollat upp det hela, en undersökande journalist kan inte leva i ovisshet alltför länge, och det är enligt Språknämnden så att kinesiska namn bör återges med det så kallade pinyisystemet, det transkriberingssystem som används av kineserna själva när de skriver kinesiska med latinsk skrift. Då blir det Beijing.


Precis som jag tänkte, alltså. Den äldre stavningen, i det här fallet Peking, lever trots detta fortfarande kvar och används fortfarande i media, men vill du vara modern är det helt klart Beijing du ska säga.
Så nu vet jag att det var Beijing vi kom fram till eftersom vi kom dit 2014. Hade vi kommit dit 1984 hade vi kommit till Peking. Fast då hade vi knappast åkt dit i över 300 knyck i timmen...


Bilderna ovan är tagna på hotellet som hette 161 Hotel och var otroligt mysigt, något som många andra resenärer håller med om. På väggarna i kaféet var stora hus färgglatt målade och i fåtöljerna satt nallar och grubblade över livet. Dem sällskapade jag gärna med över en GT full av små isbitar med hål i.

Första dagen tog vi en tur på stan och där hittade vi marknader som var enormt fascinerande. Vilka djur de satte på spett! Sniglar, bläckfiskar, ormar, skorpioner, tusenfotingar ...

Jag blev inte sugen på någonting, men kan ändå medge att räkorna, krabborna, kräftorna och även frukten faktiskt såg klart ätbara ut ut. Sötast var dock de små vita grisarna. Självklart tänkte jag genast på min förläggare Annika Bengtsson och hennes Grim förlag, där min roman Närmare dig är utgiven. Grim betyder Gris i motvind och de här små söta (bokstavligt talat!) grisarna såg ut att ha fin medvind.

Om jag vågat hade jag köpt en, men det vågade jag inte. Jag är en fegis.














söndag 27 april 2014

Yuyuan Garden, dumplings och hot pot


Sista dagen tillsammans med våra fina vänner i Shanghai bjöd på både naturupplevelser och matupplevelser av hög klass. Vi började med en tur till Yuyuan Garden, som anlades under Mingdynastin i mitten av 1500-talet och visserligen var det lite regnigt, men det var ändå en väldigt trevlig och tjusig upplevelse.


Bron på bilden är väldigt känd och sicksackar sig fram på ett spännande sätt innan man kommer fram till trädgården. Bron kallas De nio krökarnas bro och formen på den var tänkt att hindra onda andar att ta sig över den. I dammen simmar massor av gigantiska fiskar i orange, rött och lite vitt och en och annan sköldpadda hade också hittat dit.




Lunchen blev en riktigt kinesisk upplevelse då vi åt dumplings med flera olika fyllningar. Gulliga små knyten kom ut i runda träaskar och till det fick vi fräscha, varma grönsaker. Fantastiskt gott och vackert!



På kvällen var det dags för något vi bara hört talas om tidigare och sett på avstånd i den kinesiska gränderna, hot pot. Det är som en variant på fondue och man kan ha en varm gryta i mitten av sällskapet, men vi fick något mycket mer exklusivt, nämligen varsin gryta som påminde om ett gasolkök.



I grytan fanns en vegetarisk buljong och i den skulle man sedan lägga allt möjligt som dukades fram på bordet; grönsaker, svamp, kött, fisk, räkbollar, nudlar ... En del saker räckte det att koka några sekunder medan andra fick ligga i några minuter.


Alla fick också göra sin egen sås att doppa alla varma sakerna i. När jag såg alla skålar på bilden ovan med gräslök, rostad vitlök, hackade jordnötter, oljor, kryddor och en massa annat blev jag först alldeles yr och stönade att jag inte kunde göra min egen sås. Jag visste ju knappt vad något smakade och hur skulle jag då kunna blanda ihop något ätbart?


Men jag bestämde mig för att börja med en bas av jordnötssås, för det borde vara gott. Jag hällde därefter en mediumstark smaksatt olja på och sedan öste jag ner två sorters vitlök, hackade jordnötter och gräslök. Helt oväntat blev min alldeles egen sås en dröm! Den var så supergod att det var utomjordiskt. Den var precis lagom stark och vitlöken var verkligen pricken över det det berömda i:et.


Faktum är att det var så otroligt gott att jag hämtade ny sås hela tre gånger under kvällens lopp. Den var helt perfekt att doppa såväl nudlar som räkbollar i. Räkbollarna såg inte så skojiga ut innan de var kokta för då var de alldeles grå, men ett par minuter i buljongen gav dem raskt en behagligt rosa nyans.


Vi fick också en någon typ av brödpinnar som mest påminde om churros och att doppa dessa bröd i såsen var så gott att det knappt gick att sluta.




Vi fick en otroligt fin sista kväll i Shanghai tillsammans och det var med tårar i ögonen som vi kramade om våra underbara vänner när vi skildes åt tidigt nästa morgon för att ta snabbtåget till Beijing.

Vi är så tacksamma över de fantastiska dagarna vi fick ihop och allt roligt som vi fick uppleva i det trivsamma huset i Windsor Park. Nästa gång vi ses räknar vi med att det är på vår hemmaplan och då ska vi försöka bjuda igen lite, lite av allt det vi fick i Shanghai. Fast det blir inte alls samma sak, för vi bor ju bara någon kilometer i från varandra, så våra vänner känner till vår ort precis lika bra som vi gör, och när de kommer lär de bo i sitt eget hus och inte i vårt ...



lördag 26 april 2014

Blomstermarknad, vattenstad och Waldorf Astoria




Dag tre i Shanghai bjöd på en tidig start på blomstermarknaden och jag som älskar blommor höll ju på att bli galen av alla fantastiska orkidéer och vackra rosenbuketter. Det gjorde nästan ont i kroppen när jag insåg att jag inte kunde ta med något av allt det vackra hem till Sverige.


Buketten ovan var beställd. 100 rosor. För ungefär lika många kronor eller möjligen det dubbla, men vad hade det kostat hemma? Vågar inte ens tänka på det...


Framåt lunch begav vi oss till en vattenstad och den påminde en hel del om Venedig som vi också besökt. Det var otroligt mysigt och lagom vindstilla för en sjösjuk människa som mig...








Vi åt underbar medhavd lunch i form av fyllda baguetter och vår finfina värdinna hade dessutom med en flaska vin - vilken ljuvlig överraskning!


Självklart åkte vi gondol också och det var riktigt trevligt och extremt stämningsförhöjande!





Framåt kvällen passade vi på att se Shanghai skyline i solsken för det är verkligen inte varje dag man får den får möjligheten och vi njöt verkligen av tillfället.

Vi passade också på att ta en drink på mytomspunna Waldorf Astoria på The Long Bar. Det kändes helt fantastiskt att sitta där och sippa på en Moscow Mule, som var så god att jag gärna hade stannat natten lång.

'







På nätet finns bara bilder åt andra hållet men då är det kul att veta att vi satt längst ner i mitten och detta talar mina egna bilder tydligt om.



Shanghai har allt on a sunny day - och vi var där.