Höga husmorspoäng idag

Eftersom jag själv är demivegetarian, vilket innebär att jag inte äter kött eller fågel men däremot fisk och skaldjur, är mina barn inte uppvuxna med köttbitar av något slag. Jag kan inte tillaga det och eftersom jag inte äter det själv så är det tråkigt att laga det. Inte en enda gång har jag gjort något av fläskfilé, fläskkotletter, entrecote eller andra köttstycken till mina barn eller till min käre make.

Det kött som barnen får här hemma är alltså mestadels köttbullar som deras snälla mormor lagat och som vi gärna fyller frysen med, färdiggrillad kyckling (ibland steker jag själv också!), bacon och korv.

Köttfärs kämpar jag också med att göra något ätligt av då och då. Vi äter tacos så gott som varje fredag och det är sonens absoluta favoriträtt. Det är ju väldigt lätt för en ickeköttätare att laga för det är bara att blanda i en påse färdiga kryddor, hälla på en massa grädde (jorå, det vill de ha!) och hiva i ketchup. Efter en stunds puttrande är det hela klart och alla är nöjda och glada.

Igår köpte jag nästan fyra kilo köttfärs, eftersom det kommer hem en massa hungriga vindsurfare till oss ikväll och då får inte maten ta slut. Om de tävlar hela dagen är de utsvultna när de kommer hem, så jag laddade rejält. Nu verkar det dock som om det inte blåser tillräckligt för att det ska bli en tävling och då gör de inte av med lika mycket energi, så antagligen kommer det att bli rätt mycket över.

Jag gjorde tacosköttfärssås av drygt tre kilo köttfärs och det ska jag bjuda på ikväll. Jag är lite nojig när det gäller gammal mat, så jag vill gärna använda köttfärsen direkt och inte låta den stå för länge i kylskåpet. Igår blev det dessvärre inte av, så jag fick ställa mig vid spisen direkt efter frukosten istället och så värmer jag det ikväll. Allt för att det ska vara så fräscht som möjligt.

Nu står det en jättegryta i partykylen som vi har i garaget. Där finns alltid extra vin och öl på kylning och den är perfekt att ha när man ska ha många gäster och behöver mer plats.

Medan tacossåsen puttrade på spisen passade jag på att göra egna pannbiffar som barnen kan få till lunch idag och även ett par andra dagar, för det blev ganska många. Det hör inte till vanligheterna att jag hanterar kött med händerna som man faktiskt måste när man gör pannbiffar, så idag tycker jag att jag tagit en massa grymma husmorspoäng.

Hoppas att det blev gott också. Förra gången var det för mycket lök i, tyckte kidsen. Inte lätt med en så här knasig morsa som bara chansar lite vilt och själv slipper äta eländet.

I ett inlägg längre fram ska jag berätta varför jag inte äter kött, för många brukar undra.

En tjusig cheesecake har jag också gjort och det blir efterrätten ikväll. En praktiskt efterrätt som de flesta brukar uppskatta och då ska jag dekorera den med physalis.

Vad äter ni ikväll? Tipsa gärna om något gott, för jag är inne i en period då fantasin tryter...